Os 8 Restaurantes Michelin Mais Caros do Mundo
A estrela Michelin é um dos reconhecimentos mais prestigiosos no mundo da gastronomia, atribuída a restaurantes que apresentam excelência culinária e uma experiência gastronômica única. Alguns desses restaurantes oferecem refeições que podem custar mais de mil dólares por pessoa. Conheça os 8 restaurantes Michelin mais caros do mundo:
8. Forum – Hong Kong
- Estrelas Michelin: Três
- Preço por pessoa: $521
O Forum, propriedade do “Rei do Abalone” Sr. Yeung Koon Yat, serve comida tradicional cantonesa há mais de 40 anos. Com uma decoração chinesa tradicional-contemporânea, o restaurante é conhecido por sua seleção premium de abalone e iguarias sazonais como ninho de passarinho e pepino do mar. O ambiente inclui uma grande sala de jantar e várias salas privadas.
7. Alchemist – Dinamarca
- Estrelas Michelin: Duas
- Preço por pessoa: $570
Localizado em um antigo prédio do Teatro Real Dinamarquês, o Alchemist oferece uma experiência que combina gastronomia, teatro, ciência, arte e política. Criado pelo chef Rasmus Munk, o conceito de cozinha holística é evidenciado em 50 “impressões” que duram de quatro a seis horas. As refeições são coreografadas para desafiar ideias preconcebidas e provocar debates sociais e éticos.
6. Kikunoi Honten – Kyoto
- Estrelas Michelin: Três
- Preço por pessoa: $582
O chef Yoshihiro Murata, uma celebridade na cena culinária de Kyoto, dirige o Kikunoi Honten. Originalmente uma casa de chá, hoje é um restaurante de alta gastronomia com dez salas privadas de tatami. O menu de até 14 pratos utiliza os melhores ingredientes locais, servidos de forma criativa e bela.
5. Ciel Bleu – Amsterdã
- Estrelas Michelin: Duas
- Preço por pessoa: $664
Localizado no Okura Hotel, em Amsterdã, o Ciel Bleu é conhecido por suas saladas saborosas, peixes e carne de porco. O restaurante oferece uma vista magnífica da cidade, e os funcionários são altamente elogiados pela simpatia. O Ciel Bleu tem mantido duas estrelas Michelin desde 2008.
4. HANA-Kitcho – Kyoto
- Estrelas Michelin: Uma
- Preço por pessoa: $820
HANA-Kitcho apresenta obras de arte de artistas renomados em cada andar, combinadas com decoração tradicional japonesa. O restaurante oferece uma ampla variedade de itens de menu, incluindo sopas sazonais, tempuras, domburi e panela quente. Há também uma grande variedade de saquês e vinhos para complementar a experiência gastronômica.
3. Masa – Nova York
- Estrelas Michelin: Três
- Preço por pessoa: $920
O restaurante Masa, do chef Takayama, está localizado no Time Warner Center em Nova York. Com uma classificação de três estrelas Michelin, o Masa é conhecido por seu sushi de alta qualidade, preparado e servido em um balcão de cipreste japonês. A experiência é cuidadosamente projetada para oferecer uma refeição que parece viva e vibrante.
2. Ultraviolet by Paul Pairet – Xangai
- Estrelas Michelin: Três
- Preço por pessoa: $920
O Ultraviolet, do chef francês Paul Pairet, combina gastronomia molecular com uma experiência sensorial completa. Localizado em um armazém secreto, o restaurante oferece refeições para até dez pessoas por noite, com 22 pratos complementados por estímulos sensoriais como música, projeções e aromas. Cada prato é parte de um espetáculo cuidadosamente coreografado.
1. Sublimotion – Ibiza
- Estrelas Michelin: Duas
- Preço por pessoa: $1.400
O Sublimotion, em Ibiza, é considerado o restaurante mais caro do mundo. Criado pelo chef Paco Roncero, o restaurante oferece uma experiência gastronômica que utiliza realidade virtual e aumentada para levar os clientes a uma jornada multisensorial. Com apenas uma mesa e um menu degustação, a experiência dura cerca de três horas e custa 1.650 euros por pessoa.
Conclusão
Esses restaurantes Michelin oferecem mais do que uma refeição; eles proporcionam uma experiência culinária única e inesquecível. Desde a decoração até a preparação dos pratos, cada detalhe é cuidadosamente planejado para criar uma experiência de luxo e exclusividade. Conhecer esses restaurantes é uma verdadeira aventura gastronômica para os apaixonados por alta gastronomia.